Refuerzan vigilancia sanitaria para impulsar consumo de moluscos

Representantes de los 17 estados costeros del país, industriales pesqueros y académicos acordaron reforzar las acciones de fomento y vigilancia sanitarias del comercio de moluscos para incrementar el consumo interno y externo.

En la Primera Conferencia del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos, el comisionado de Operación Sanitaria, Álvaro Pérez Vega, informó que México exporta ya mejillones, almejas, ostiones y ostras a Estados Unidos, China y Centroamérica.

La Secretaría de Salud (SSA) indicó en un comunicado que en el encuentro realizado en Tijuana, Baja California, el funcionario señaló que ahora la intención es abrir los mercados de Canadá y Rusia.

Destacó que gracias al apoyo que han brindado a este programa las secretarías de Relaciones Exteriores, de Economía, de Agricultura, Ganadería y Pesca, las exportaciones de moluscos a China se han incrementado en casi cuatro mil por ciento, al pasar de 232 toneladas en 2012 a casi ocho mil toneladas al cierre de 2013.