De la granja a la mesa, alimentos monitoreados por Internet

Con el objetivo de llevar de manera más eficiente alimentos frescos a las personas, el proveedor de tecnologías inteligentes en agronomía, Precision King, lanzó Soil King, que permite monitorear un...

Con el objetivo de llevar de manera más eficiente alimentos frescos a las personas, el proveedor de tecnologías inteligentes en agronomía, Precision King, lanzó Soil King, que permite monitorear un factor clave sobre el que sí pueden incidir en el sector: la irrigación.

De acuerdo con la compañía en telecomunicaciones AT&T, hay tres puntos esenciales sobre los cuales los agricultores no tienen control en sus cultivos: el sol, la temperatura y el agua, no obstante con la irrigación se puede tener un control de calidad más preciso de los productos.

Al utilizar los servicios de IoT (Internet de las Cosas) de AT&T, expone en un comunicado, Precision King recolecta datos del suelo y cuando es el mejor momento para irrigar, envía alertas a los agricultores.

Explicó que al evitar excesos de riego, se ahorran costos en consumo de combustible, así como en mantenimiento preventivo y correctivo del equipo, al mismo tiempo que se cuida un recurso natural importante.

Además monitorea las condiciones climatológicas y el equipo de cultivo, contiene datos del viento, temperatura y humedad que  les da a los agricultores un panorama de las condiciones del campo vía remota.

Apuntó que la empresa Farmer’s Fridge, que ofrece ensaladas frescas en máquinas expendedoras colocadas en el área metropolitana de Chicago, utiliza esta tecnología para enlazar los refrigeradores inteligentes en una plataforma flexible.

Con esto, los conductores entregan comida recién preparada en camionetas con temperaturas que son monitoreadas de manera remota, colocan los alimentos en refrigeradores conectados en oficinas, tiendas de conveniencia y escuelas.

Añadió que esta tecnología también monitorea el inventario, y de esa manera determina qué alimentos preparar y en qué cantidades, además de sugerir la ruta para surtir los refrigeradores.

Así como el cuidado del estado de los equipos, monitoreando los refrigeradores y avisando si necesitan mantenimiento, recibir ingresos más rápido al procesar transacciones de tarjetas de crédito casi en tiempo real, expone el reporte.