Los restaurantes de Yucatán dieron empleo a más de 61 mil personas en 2012

Los restaurantes de Yucatán dieron empleo a más de 61 mil personas en 2012

Restaurante de la Riviera Maya
Un restaurante perteneciente a un complejo hotelero del estado de Yucatán. (Flickr / Dtraveller)
Ampliar
  • Se espera que las festividades navideñas mejore aún más la cifra.
  • Las ventas han crecido notablemente por la celebración de la nueva era maya.
  • El sector restaurantero de Yucatán es un motor para la economía del país.
  • Se equipara a la industria de la construcción, según el Instituto Mexicano de Seguro Social.

El sector restaurantero de Yucatán cerrará el año, con una planta laboral de más de 61 mil personas, por lo que se consolida como una de las actividades más importantes para el desarrollo de la economía de la entidad.

El presidente de la delegación local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Campos Achach, explicó que en el estado hay más de tres mil restaurantes, la mayoría concentrados en zonas urbanas.

"Esos restaurantes ofrecen más de 60 especialidades a los comensales y hoy, la industria genera más de 61 mil empleos, que sin duda, son muchos y muy importantes", enfatizó.

De hecho, genera casi los mismos empleos que la industria de la construcción, la cual ha llegado a tener más de 80 mil empleos formales, según datos obtenidos del Instituto Mexicano del Seguro Social.

Más empleos por la Navidad

Campos Achach dijo que en los próximos días podrían generarse más empleos, aunque temporales, debido a que se espera un incremento significativo de sus servicios, como parte de las festividades navideñas y de fin de año.

Luego viene otra etapa mucho más fuerte para los restauranteros, el 31 de diciembre

"De hecho, las ventas han mejorado mucho, con motivo del Festival de Cultura Maya, mismo que se empatará con Nochebuena y Navidad, ya que habrá mucho turismo nacional y extranjero atraído por el festival", señaló.

"Luego viene otra etapa mucho más fuerte para los restauranteros que es el 31 de diciembre, porque muchos vienen a pasar el fin de año, asistiendo a sus sitios preferidos para comer o cenar", añadió.

Aclaró que por ahora, no se puede hablar de una cifra de aumento en sus ventas para fin de año hasta ver los resultados "pero estamos seguros que nos irá bien en estas dos últimas semanas de 2012", expuso.

Publicada en la dirección url http://www.20minutos.com.mx/noticia/665/0/sector-restaurantero/yucatan/genera-empleos/ accede a la noticia online capturando este código en tu móvil Código QR