Productor Juan Carlos Pringas abre restaurante de comida veracruzana

Productor Juan Carlos Pringas abre restaurante de comida veracruzana

El productor de teatro y televisión Juan Carlos Pringas Porragas incursiona ahora en el ramo de la gastronomía con la apertura de un restaurante en la colonia San Rafael, donde ofrecerá platillos...

El productor de teatro y televisión Juan Carlos Pringas Porragas incursiona ahora en el ramo de la gastronomía con la apertura de un restaurante en la colonia San Rafael, donde ofrecerá platillos veracruzanos poco conocidos en la Ciudad de México.

En entrevista, el productor de puestas en escena como "Mentiras: el musical" y "Verdad o reto" destacó que el hecho de entrar al ramo de la restaurantería no significa que se aleje de la producción, "es simplemente una faceta diferente y no acostumbro a quedarme con las ganas, por eso ahora experimento en la gastronomía regional".

Pringas Porragas, originario de Veracruz, destacó que hoy día actores, directores y productores incursionan como empresarios con el fin de cristalizar sueños.

"Hace más de 10 años que llegué a esta gran ciudad y entré a trabajar a Mejor Teatro, donde se realizan las más grandes producciones escénicas y donde me dieron la oportunidad de ser productor, aunque mi carrera es de contador".

El productor afirmó que entre su faceta de productor y la licenciatura de Contaduría, pudo más su sentido creativo y la forma de concebir un espectáculo, que estar encerrado en una oficina.

"En la producción he tenido la dicha de poder escribir proyectos teatrales y para televisión, por eso es que preferí hacer lo que me apasiona que lo que estudié, aunque mi carrera me ha servido para administrar mi tiempo y mi dinero", detalló.

Afirmó que la gastronomía es una disciplina que desde niño le llamó la atención.

"Al ver que en la Ciudad de México no hay postres y platillos típicos de Veracruz, decidí junto con una socia traer las suculentas bombas, que son las conchas de dulce rellenas de frijoles refritos, así como otros manjares que por su extrañeza, seguro gustarán".

Indicó que continuará con la producción independiente, como el espectáculo navideño que en breve estrenará en Pachuca.

"Ahora en la Ciudad no tengo nada, estoy enfocado a dar resultados con este proyecto gastronómico, que está dirigido al público y elencos de los teatros aledaños como el Aldama, el Centro Teatral "Manolo Fábregas" y algunos de Teatro en Corto que hay en la zona de la colonia San Rafael", concluyó.

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