Anuncian el XIV Encuentro de Cocina Tradicional de Michoacán

Con la participación de más de 200 cocineras de Michoacán, del 9 al 11 de diciembre se realizará el XIV Encuentro de Cocina Tradicional del estado.En conferencia de prensa, la secretaria de Turismo...

Con la participación de más de 200 cocineras de Michoacán, del 9 al 11 de diciembre se realizará el XIV Encuentro de Cocina Tradicional del estado.

En conferencia de prensa, la secretaria de Turismo en la entidad, Claudia Chávez López, señaló que esperan una afluencia de 35 mil personas y una derrama de 3.5 millones de pesos.

Durante el encuentro, dijo, se venderán más de 250 platillos y 72 de ellos competirán en concursos gastronómicos. Además se contará con la participación de 50 equipos de cocineras, 150 estudiantes de gastronomía y 30 embajadores turísticos.

El XIV Encuentro de Cocina Tradicional de Michoacán se realizará en las instalaciones del Jardín del Orquideario, en el Centro de Convenciones de Morelia.

La inauguración del evento se llevará a cabo el día 9 de diciembre, a las 13:00 horas, y la clausura está programada para el 11 de diciembre, a las 16:00 horas.

En el marco del Encuentro se efectuarán concursos gastronómicos, en donde las y los maestros cocineros, así como cocineros tradicionales, podrán participar en las categorías Atoles y tamales de temporada; Plato tradicional de rescate y Plato tradicional regional “Nuevos Valores”.

Asimismo, “Comida de Fiesta” y Panes y Dulces. Cabe hacer mención que el jurado de estos concursos estará compuesto por expertos en la materia de diferentes partes del país.

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