Tabasco celebrará el séptimo Festival del Chocolate

La ciudad de Villahermosa, Tabasco mostrará tradición, gastronomía y turismo en la séptima edición del Festival del Chocolate Tabasco 2016, “Del Edén para el Mundo”, que se llevará acabo del 23 al 27...

La ciudad de Villahermosa, Tabasco mostrará tradición, gastronomía y turismo en la séptima edición del Festival del Chocolate Tabasco 2016, “Del Edén para el Mundo”, que se llevará acabo del 23 al 27 de noviembre, en el Parque Tabasco.

La secretaria de Turismo estatal informó en un comunicado que este festival es con el objeto de promover el destino y enaltecer el producto del cacao.

El Festival contará con actividades como talleres de cocina, catas de cacao y chocolate con cerveza, vino, mezcal, frutas e insectos, conferencias especializadas con chefs nacionales e internacionales.

Además, en el evento habrá talleres infantiles, muestras pictóricas, artesanales, concursos de fotografía, dibujo infantil, desfile de modas, entre otras actividades.

La dependencia detalló que los sabores y las texturas del chocolate tabasqueño se fundirán con el vino Valle guadalupano, los mariscos ensenadenses, la cerveza de Mexicali y la cocina urbana tijuanense.

También, se fusionará con los sabores endémicos tabasqueños, los platillos prehispánicos de las comunidades mayas y chontales, o las propuestas culinarias contemporáneas del Edén de México.

Destacó que el chocolate es un emblema gastronómico de Tabasco, reconocido por todo el mundo gracias a su irresistible historia, entre tradición, sabor y aroma.

El Festival busca ser un escaparate para promocionar la Ruta del Chocolate, el Circuito Agua y Chocolate, atractivos turísticos y culturales a través de un interesante recorrido.

En la reunión participarán chefs internacionales como: Leonor Espinosa, Mayumi Ogata especialista en cacao (Chocolates Hunter), considerado dentro de los 50 mejores chocolates, las chocolateras Idaly Farfán y Lisi Montoya.

Mientras que los chefs nacionales serán: José Ramón Fernández, Nacho Cadena, Ernesto Aguilera, Gaby Ruiz, Armando Muñoz, Alfonso Castañeda, Ramón Torres, Roberto Alcocer, Beverly Ramos, Iván Rivero, Héctor Mijangos, Héctor Galván, Mauricio Montiel, David Cetina y Amparo Torres, entre otros.

En esta edición, se tendrán como invitados de honor a Colombia y Baja California, quienes enriquecerán la programación con la visita de prestigiados chefs, muestras artísticas, culinarias, catas y degustaciones de productos locales con tradicionales ingredientes tabasqueños.

La séptima edición del Festival del Chocolate Tabasco 2016 contará con la participación de 138 expositores, 23 demo conferencias masivas, 20 conferencias y 20 talleres y catas.

A través del Fideicomiso para el Fomento y Desarrollo de las Empresas de Tabasco (FIDEET) se invertirán 15 millones de pesos con una afluencia esperada de 150 mil visitantes, además, se estima obtener una derrama económica de 90 millones de pesos.

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